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汝城有什么特色美食

时间:2023-01-11 07:05:56 阅读: 评论: 作者:

  汝城县特色美食:
1、汝城白毛茶,又名白毛尖。产于湖南省郴州市汝城县境内的九龙岭山脉一带,以其形似白毛得名。清代列为贡品。因其香气高,滋味浓厚而久负盛名。2、汝城板鸭是一道美味可口的汉族名肴,属于湘菜系。3、汝城腊肉,是选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成的一种肉制品,具有开胃祛寒、消食等功效。4、汝城小炒鱼是一道家常菜,主要原料是草鱼、青红辣椒、鸡蛋清、水发木耳、葱姜蒜末、油、盐、酱油、醋、料酒、淀粉、白糖、胡椒粉、鸡精、味精、香油。