***,古汉语叫“肉夹于馍”。其做法是:将腊汁肉切碎,用白吉馍夹着吃。
***,古汉语叫“肉夹于馍”。其做法是:将腊汁肉切碎,用白吉馍夹着吃。陕西有一种白吉馍,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老幼皆宜。腊汁肉历史悠久,闻名中国,配上白吉馍,有着中式汉堡的美誉,扬名中外,深受人们喜爱。陕西***有三绝:肉、馍、汤。制作原料主要有猪五花肉、方肉、葱末等。吃起来肉肥而不腻,瘦而不柴,馍松软可口,咸香适口。腊汁***是古城西安的汉族传统小吃。