双鸭山市的美食有很多,比如:尖椒干豆腐、尖椒炒肉丝、酸菜粉条、酸辣土豆丝、酸菜鱼、手撕饼等。
1.尖椒干豆腐是黑龙江省的一道汉族传统名菜,属于东北菜,是东北菜系的代表之一。此菜是素菜中的精细者,制作工艺较为复杂,需要耐心才能制作成功。其口感咸香辣爽,色泽金红,味道香辣。
2.尖椒炒肉丝是一款以尖椒和猪肉为主要原料烹饪而成的菜品,口味偏辣。在四川地区极受欢迎。它的特点是鲜嫩,爽口,开胃,深受大众喜爱。尖椒炒肉丝含有丰富的维生素 C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;含有较多抗氧化物质,可预防巨蟹座及其他慢性疾病;