1、北海市地处亚热带,属季风气候。夏长冬短,雨量充沛,阳光充足,温度适宜,四季常青。年平均日照时数为2100小时左右;太阳总辐射量在107—110千卡/平方厘米之间,比同纬度的地区多5—8%,生理辐射量也高于全国平均水平。2、北海是一个以大米为主食的城市,居民每天吃饭用的碗碟都是自己家里做的,没有专门卖的。3、北海菜系以粤菜为基础,结合本地特色发展而成,口味清淡鲜美,讲究原汁原味,兼容并蓄各种外来菜式,形成了独具特色的饮食文化。4、北海人喜欢喝汤,不管是什么样的汤,他们都会认真对待,可能这就是所谓的“靓汤”吧!