1、开远小粑粑
2、凉拌鸡脚筋
3、清炖牛肉
4、红烧牛尾巴
5、凉拌马脚杆
6、白煮黄豆芽
7、酸汤米线
8、清蒸草鱼
9、烤全羊
1.将鲜活的草鱼宰杀,去鳞、鳃和内脏后洗净;2.用刀在鱼身两侧剞上花刀;3.放入盆中加精盐、料酒、葱段、姜片腌渍10分钟;4.再撒上干面粉,浇上清水,然后把鱼挂起来晾干;5.待鱼体表面干燥时,刷上香油,下入七成热的油锅炸至金黄色捞出装盘即可。
1.将土豆削皮切块,泡在冷水里;2.待水变温后,取出土豆沥干水份;3.锅中倒入少许油,炒香洋葱碎;4.